Panimo

RAKKAUDESTA OLUENTEKOTAITOON

Olutpajan synty noudattaa samaa kaavaa kuin koko nykyinen jenkkilähtöinen pienpanimotoimiala. USA:ssa on tuhansia panimoita ja melkein kaikki ovat kotiolutharrastuksesta lähtöisin. Panimon perustaja on aloittanut kotiolutharrastuksella ja sitten perustanut panimon. Olutpajan perustaja Timo Jukka aloitti kotioluen teon 1995. Hän on valtakunnallisen kotiolutkilpailun menestynein kilpailija. Hän on yksi Suomen kokeneimmista oluttuomareista. Hän on myös Olutpajan oluentekijä. Oluenpanotaito on Olutpaja-oluiden perusta. Kaikki muu on toissijaista.

Olutpaja on pieni ja itsenäinen panimo Pälkäneellä, vuokratiloissa Rönnvikin viinitilalla. Se on perheyritys, jota luotsaa helsinkiläinen Timo Jukka. Osakkaissa on mukana myös pari ravintoloitsijaa ja olutharrastajia.

 

Olutpaja on Olutverstas Oy:n tavaramerkki.